Agriculture et systèmes durables d’alimentation 20, 30

(a)	Définit la souveraineté alimentaire.
(b)	Évalue le lien entre la souveraineté alimentaire et la sécurité alimentaire.
(c)	Effectue des recherches sur le rôle historique du commerce en tant qu’élément de la souveraineté alimentaire au sein des sociétés autochtones avant leurs premiers contacts avec les Européens dans ce qu’est le Canada d’aujourd’hui.
(d)	Examine les avantages de la souveraineté alimentaire, tels que : le développement économique local; la préservation des modes de vie traditionnels; la durabilité des moyens de subsistance; la disponibilité de produits frais et d’autres aliments dans les épiceries et les restaurants locaux; une capacité accrue pour ce qui est de l’approvisionnement en denrées alimentaires et de l’accès à celles-ci à l’échelle locale.
(e)	Identifie les difficultés et les perspectives auxquelles font face les nouveaux arrivants et les peuples et communautés des Premières Nations, des Métis et des Inuits pour parvenir à la souveraineté alimentaire.
(f)	Examine des études de cas et des initiatives réussies qui soutiennent la souveraineté alimentaire à l’échelle locale, régionale et nationale, en mettant en évidence les approches novatrices et les pratiques exemplaires.
(g)	Évalue le rôle joué par différentes personnes et entités lorsqu’il s’agit de soutenir et d’entretenir la souveraineté alimentaire, tel que : les producteurs de denrées alimentaires; les fournisseurs de denrées alimentaires (épiceries, marchés de producteurs locaux, restaurants); les organismes communautaires; les mouvements alimentaires (p. ex. l’agriculture urbaine, l’agriculture biologique, le commerce équitable, l’écogastronomie); les gouvernements; les nutritionnistes; les consommateurs (p. ex. les étudiants et leurs familles).
(h)	Étudie le rôle du commerce en ce qui a trait à la souveraineté alimentaire.

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