Examiner le rôle de l’horticulture dans le soutien à la sécurité alimentaire.

Indicateurs
(a) Donne des exemples d’horticulture, comme l’aménagement paysager, le jardinage et les cultures destinées à l’alimentation, aux fibres et aux combustibles.
(b) Fait la différence entre l’horticulture et l’agriculture à grande échelle.
(c) Fait la différence entre l’horticulture comestible et l’horticulture ornementale.
(d) Décrit la contribution que l’horticulture peut apporter à la sécurité alimentaire.
(e) Effectue des recherches sur les utilisations des plantes traditionnelles cultivées par les peuples des Premières Nations en Saskatchewan (p. ex. alimentation, médecine, utilité, cérémonies).
(f) Identifie les conditions qui contribuent à la survie des plantes (p. ex. le climat, le drainage, l’élévation, l’ensoleillement).
(g) Définit le terme « zone de rusticité » comme étant un secteur géographique présentant une gamme de conditions propices à la croissance et à la survie des plantes.
(h) Identifie des zones de rusticité en Saskatchewan et au Canada.
(i) Explore les plantes productrices d’aliments qui peuvent être cultivées dans la localité et d’autres régions de la province (p. ex. arbres, arbustes, légumes).